Titulaire de Baccalauréat en Marketing et Entrepreneurship de HEC Montréal et cumulant un parcours d'une quinzaine d'année en marketing pour des entreprises telles que le Cirque du Soleil, Red Bull et Pharmascience, Eric s'est surtout fait connaître pour son rôle de gestionnaire principal et associé au sein de l'agence numérique Akufen de 2008 à 2018. À la tête d'un groupe de 40 employés, il a oeuvré sur plus d'une centaine de mandats de commercialisation de marque et de déploiement numérique. Co-propriétaire de plusieurs commerces dans l'industrie de la restauration également, Eric s'est récement joint à l'équipe de Puriflor à la tête de la vision marketing et commercialisation de la marque.